Grani e gente: tutto quello che avreste voluto sapere sui vecchi grani e sui loro uomini

Il sottotitolo del libro dice tutto della sua missione, che è quella del manuale da consultare per rispondere alle domande sui “vecchi grani”. Da quelle relative alla salute, che coinvolgono principalmente chi è affetto da celiachia o da intolleranza al grano non celiaca, a quelle più tecniche che interessano i professionisti.

Ma è piacevole lettura anche solo ai semplici consumatori curiosi. Cosa signifi ca esattamente “grani antichi”? Quali sono le varietà locali tradizionali italiane di frumento? Sono veramente più salubri dei grani moderni? È vero che i vecchi grani, non sono pericolosi per chi soffre di celiachia? I vecchi grani sono pericolosi per chi soffre di sensibilità al glutine? Negli anni è aumentato il tenore di glutine del grano? E così via.

In questo lavoro Stefano Tellarini, tra i primi tecnici italiani specializzati in agricoltura biologica, s’impegna a fornire una base culturale sull’argomento, chiara ma scientifi camente corretta. Ma non solo; trattando anche degli “uomini dei vecchi grani”, ha cercato di dar loro giustizia pagando debiti di conoscenza e riconoscenza con le generazioni che ci hanno preceduto.

L’opera viene stampata nella presente edizione grazie al supporto di EcorNaturaSì che ha anche effettuato una donazione alla Fondazione Archeologia Arborea Onlus di Città di Castello (PG) per il suo impegno nella difesa e valorizzazione delle vecchie varietà agricole italiane.

Il libro è stampato su carta riciclata FSC ed è disponibile sia presso i punti vendita NaturaSì e Cuorebio che presso l’Editore, Stilgraf di Cesena info@stilgrafcesena.com

ISBN 978-88-96240-77-9

Euro 18,90 iva inclusa

Marco Quaglia “Mi riprendo la vita

Sono entrato a far parte di questa storia per difendere un amico, Matteo Sereni, contro le accuse della sua ex moglie, Silvia Cantoro: accuse di abusi sessuali nei confronti dei figli. In nove anni la mia vita è stata totalmente stravolta. Ho dovuto convivere, difendermi e reagire contro l’accusa più infamante che un uomo possa subire: pedofilia.
Mi sono trovato a combattere contro la cattiveria, il tradimento e la giustizia. Ho deciso di raccontare tutta la verità su questa storia, dopo aver conosciuto il buio della disperazione la sera del 22 novembre 2019.
Da quando mi sono ripreso ho cercato in tutti i modi di dare voce a quel silenzio per il solo e unico scopo di riprendermi la vita.

MARCO QUAGLIA è nato a Vercelli il 20 marzo 1961. Dal 1993 è residente in Sardegna. Imprenditore, lavora in Costa Smeralda. Del suo caso si sono occupate le Iene.
Il servizio è visibile sul loro sito: https://www.iene.mediaset.it/video/accusato-ingiustamente-pedofilia-marco-quaglia_1003583.shtml

Da oggi è possibile richiedere il libro di Marco Quaglia “MI RIPRENDO LA VITA”.
Prefazione di Alessandro Di Giuseppe (Le Iene), ordinandolo presso la libreria della propria città oppure direttamente alla casa editrice Stilgraf (0547 610201 – info@stilgrafcesena.com).

“Riprendersi la vita” (dopo nove anni un mese) significa ricominciare da dove tutto finì di colpo, in una terribile giornata del febbraio 2012, solo per aver cercato di aiutare un (ex) amico.  

ISBN 9791280150127

Euro 17,00 iva inclusa